大家知道什么是谷物膳食纤维吗？其实谷物膳食纤维的作用非常多，那么又有哪些作用呢？下面让我们一起来了解一下吧。
什么是谷物膳食纤维：
谷物膳食纤维，是谷物中的一种不能被消化的多糖。可降低人体血脂，增加饱腹感，还可预防便秘，防止肠癌发生。
谷类的营养结构：
谷类是供给人体热能的最主要来源。其含有可以调节人体生理功能所必需的B族维生素和无机盐等。至于目前谷类的食物，主要包括有粳米、糯米、小米、小麦、大麦、燕麦、玉米等。在我国的膳食中，其中其中约有80%的热能和50%的蛋白质都是由谷类食物提供的。
（图片ID：47435512，谷类营养）
