蒲公英最早见于《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。
蒲公英治疗疾病方面
1、急性乳腺炎(乳痈)取鲜蒲公英30克，洗净捣烂外敷患处，每日换药1～2次。内服蒲公英30克，香附15克，白芷12克，连翘15克，水煎服，一日1剂，连用5～7天。
2、急性结膜炎(红眼病)蒲公英30克，金银花30克，菊花10克，黄芩10克，水煎2次，分2次服，并用药渣熏洗双眼。
3、慢性胃炎腹痛腹胀等蒲公英20克，陈皮12克，砂仁10克，共研细末，每次3克，一日3次，温开水冲服。
蒲公英具有十分重要的营养学价值。国家卫生部新近将蒲公英列入药食两用的品种。日本近几年也十分重视开发蒲公英，而且颇有成效，目前日本市场上流行的一种功能性饮料，就是用蒲公英作原料制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品，将蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。
