蒲公英为人所熟知，不仅营养非常丰富，而且药食兼用的历史还非常悠久。下面让我们一起来看一下关于蒲公英的食用方法和禁忌有哪些吧。
蒲公英的食用方法：
1、做馅
首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后焯水、稍攥、剁碎，最后加以佐料调成馅包饺子或包子即可。
2、生吃
首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后沥干水，蘸酱，味道非常鲜美清香并且爽口哦。
3、煮汤熬粥
首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后放在开水或盐水中煮5-8分钟，再泡入水中数小时，把苦味浸出洗净，最后煮成汤或者熬粥即可。
4、炒食
首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后可按个人口味加肉、鸡蛋、海鲜等，加上淀粉一起炒，另外也可素炒，味道非常好。
5、凉拌
首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后用沸水烫1-2分钟，沥出，用冷水冲一下，最后佐以辣椒油、盐、香油、醋和蒜泥等，可根据个人口味，拌成小菜即可。
