冬虫夏草，其中的营养成分高于人参，可以入药，可以食用，那么冬虫夏草怎么吃最好呢？下面让小编为大家介绍一下。
虫草花水鸭汤
虫草花水鸭汤所需材料
原料：水鸭、虫草花
配料：红枣、姜、料酒、盐
虫草花水鸭汤做法
1、把虫草花洗干净浸泡，红枣洗干净，姜去皮切片备用。
2、在锅里加入适量的清水，用大火烧开后，放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲干净，去浮沫沥干水备用。
3、依次放入水鸭、虫草花、红枣、姜片放入汤煲里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，用大火煮沸后，转小火煲1个半小时。
4、最后加入适量的盐即可享用。
虫草烧鸡块
虫草烧鸡块所需材料
原料：鸡胸肉、冬虫夏草
配料：生姜、蒜泥、料酒、盐、鸡精
虫草烧鸡块做法
1、把鸡肉洗干净切块，加入料酒、盐拌匀腌制约5分钟备用，冬虫夏草加入适量水提前用温水浸泡好备用。
2、油锅烧热，放入姜末和蒜泥爆香。
3、放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白，加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草。
4、把浸泡过的水倒入鸡块中，用大火烧开后，转小火烧至收汤汁。
5、放入少许鸡精即可起锅装盘，即可享用。
