生姜的功效与作用三：杀菌、消炎、止痛
姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀 菌作用不亚于葱和蒜，所以经常食用生姜可以很好的防止细菌感染引起的急性肠胃炎，同时还 有消炎镇痛的效果。
生姜的功效与作用四：解酒
生姜含有辛辣和芳香成分，可以加速血液流通，消化体内酒精，如果生姜水中加入适量的蜂蜜 ，在酒后喝一小口，可以让身体直接吸收了生姜的汁液，以此便可以缓解或消除酒醉。
生姜的功效与作用五：防治头皮屑
如果经常用热姜水洗头皮，不仅可以有效的减缓头皮的新陈代谢，防治头皮屑掉落，还可以减 少头皮的烦恼，而且经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
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