冬虫夏草有强身健体、延年益寿的功效，如何吃才能令冬虫夏草完全发挥其功效呢？下面就给大家介绍冬早夏草食谱大全。
1、冬虫夏草炖金龟
原料：金钱龟，冬虫夏草，沙参
配料：盐，味精
做法
1、把金钱龟宰杀好，清洗干净，把龟甲和肉斩块，冬虫夏草刷洗干净。
2、把金钱龟放入砂锅，再放入冬虫夏草和沙参，加水用小火炖一小时，再加盐和味精调味。
功效：养阴润燥、补肾、止咳，对于久咳咯血、肺结核、胃纳不佳者有很好的疗效。
2、冬虫夏草炖羊肉汤
原料：冬虫夏草，肉苁蓉，羊肉，炮天雄
配料：盐，姜
做法
1、把羊肉洗干净，焯水，捞出，把冬虫夏草、肉苁蓉和炮天雄洗干净。
2、把冬虫夏草、肉苁蓉、炮天雄与羊肉一起放入砂锅里，加开水和姜炖四小时，再加盐调味。
功效：对于夜尿频多、腰酸腿软、心悸失眠、目眩、飞蚊症有很好的疗效。
3、冬虫夏草炖巴戟
原料：冬虫夏草、巴戟，猪肉
配料：盐，味精
做法
1、把瘦肉洗干净，切块，冬虫夏草用清水浸泡五分钟，洗干净，巴戟洗干净。
2、瘦肉、冬虫夏草和巴戟一起放入砂锅里，加水炖至猪肉酥烂，然后加盐和味精调味即可。
功效：可补肾阳、祛风湿，强筋骨，对于肾虚有疗效。
4、冬虫夏草炖柴鸡汤
原料：柴鸡，冬虫夏草，花生，大枣
配料：盐
做法
1、把柴鸡洗干净，斩块，放入砂锅，加水煮开，撇去浮沫，再用小火炖至熟。
2、冬虫夏草、大枣和花生洗干净，放入柴鸡汤里，一起炖至熟烂，再加盐调味即可。
功效：对于癌症放疗后引起的血象偏低有疗效。
5、冬虫夏草炖雪鸡
原料：雪鸡，冬虫夏草
配料：料酒，盐
做法
1、把雪鸡洗干净斩块，放入沸水锅里，加少许料酒焯水，捞出洗干净。
2、把雪鸡放入砂锅里煮至熟，然后放入冬虫夏草和黄芪煮至酥烂，加盐调味即可。
功效：可预防癌症发作，同时可治疗肺虚咳喘、脾虚久泄。
6、冬虫夏草炖水鸭
原料：水鸭，冬虫夏草
配料：盐
做法
1、把水鸭洗干净，冬虫夏草洗干净。
2、在鸭肚里塞入冬虫夏草，再放入砂锅里，隔水炖至熟，再加盐调味即可。
功效：对于神经衰弱有疗效，可改善睡眠质量。
（图片ID：42042223，冬虫夏草食谱大全）
7、冬虫夏草银耳汤
原料：冬虫夏草，银耳
配料：冰糖
做法
1、把银耳浸泡发，洗干净，撕成小片。
2、把冬虫夏草浸泡十分钟，洗干净。
3、把银耳和冬虫夏草放入砂锅里，加水和冰糖，用小火炖至汤呈粘稠状即可。
功效：能补虚益精，对于肺阴亏损引起的哮喘、干咳少痰有疗效。
8、虫草炖鸡
原料：冬虫夏草，公鸡
配料：盐，姜，葱
做法
1、把公鸡宰杀好，洗干净，姜切片，葱切段，虫草洗干净。
2、把鸡肉、冬虫夏草、姜葱和盐放入砂锅里，加水煮开，再用小火炖至鸡肉熟烂即可。
功效：能防治艾滋病，对于艾滋病引起的盗汗、体虚、心悸气短有效果。
9、冬虫夏草炖甲鱼
原料：甲鱼，冬虫夏草，红枣
配料：黄酒，鸡汤，盐，姜，葱
做法
1、把甲鱼宰杀好，焯水，捞出洗干净，斩块。
2、把冬虫夏草、红枣洗干净，姜切片，葱切段。
3、把甲鱼、冬早夏草、红枣、姜葱、黄酒和盐放入炖盅里，倒入适量鸡汤，再放入蒸锅里蒸两小时即可。
功效：对于月经不调、闭经等女性妇科病有疗效。
10、冬虫夏草炖母鸡
原料：母鸡，冬虫夏草，冬笋
配料：猪油，黄酒，鸡汤，盐，味精，姜，葱，淀粉
做法
1、把鸡肉洗干净，斩块，冬笋去皮，切片，焯水，冬虫夏草洗干净，姜切片，葱切段。
2、在锅里放油烧热，放入鸡肉炸至金黄色，捞出沥油。
3、锅里留底油，放入姜葱爆香，再放入黄酒，倒入鸡汤、盐和味精，再放入鸡肉、冬虫夏草和冬笋煮开，小火焖至熟料，再用水淀粉勾芡即可。
功效：有补虚强身的功效，尤其适合月经不调等症。
冬虫夏草对人体有很好的保健功效，大家日常中不妨经常用冬虫夏草煲汤食用。
