蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户，下面让小编为大家介绍一下蜂蜜蛋糕的做法。
蜂蜜蛋糕
食材：低筋面粉45克、鸡蛋2个、蜂蜜1大勺、砂糖30克、橄榄油1勺、焦糖酱少许
做法
1、蛋清在无油无水的盆中打发，分次加入砂糖。
2、把蛋清打发到可以立起尖尖的硬性发泡。
3、在蛋黄里加入一大勺蜂蜜，然后打发到蓬松，颜色变得很浅即可。
4、接着在蛋黄中，加入橄榄油继续打发。
5、取一点面糊在模具中刮平，进烤箱。
6、烤箱调温到150° 最后只开上火烤4分钟，不行就上下一起，直到表面金黄就拿出来。
7、在表面刷上一层蜂蜜，然后再取一点面糊，刮平，再进烤箱烤。
8、这样反复几次全部烤完，最后一次烤的稍微久一点，全部烤透。
9、然后切成四块，每层之间我刷了一层焦糖酱，然后摞在一起，即可享用。
（图片id：6963169，蜂蜜蛋糕）
烹饪技巧
1、蛋糕每次刮开要尽量刮平。
2、每一次烤制的时候都要将表面烤金黄再继续。
3、可以切成各种形状。
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